Ambiente
Alles ist vorhanden: Musik, Lesestoff, Hammam, Entspannung, Geselligkeit
Oft möchte man das gesellschaftliche Geschehen aus einer gewissen Entfernung beobachten, bevor man sich in seine Zimmer zurückzieht.
Im DAR ZIRYAB finden Sie gemütliche Sitzecken in den zahlreichen Winkeln und Nischen des Hauses, wo Sie sich auf einen Plausch niederlassen, eine Partie Schach spielen, oder ganz einfach entspannen können. Lauschen Sie hier den wohl ausgewählten Klängen andalusisch-arabischer Musik, lassen Sie sich forttragen von der Poesie der klassisch-orientalischen Musik oder lassen Sie sich mitreißen von den Trance-Gesängen der Gnaoua und den dumpfen Trommeln der Sahara.
GELSA
Neben dem traditionellen Restaurant mit seiner kunstvoll geschnitzten Holzdecke finden Sie die Gelsa, die behagliche Plauderecke, die in keinem arabischen Haus fehlen darf. Die dicken Sitzpolster laden zu gemütlicher Geselligkeit und zum Austausch von Erfahrungen mit anderen Gästen ein. Von Jalil hören Sie hier Interessantes und Wissenswertes über Land und Leute in Marokko. In diesem Sinn ist Ihr Lebensstil während Ihres Aufenthaltes orientalisch. Sie leben in der Großfamilie des Gastgebers und seiner Gäste und haben doch jederzeit die Möglichkeit, sich zurückzuziehen. Wer Lust hat, verfolgt in dem marokkanischen Salon deutsche, französische und englische Fernsehprogramme über Satellit oder sieht sich einen spannenden Videofilm an.
DIE BIBLIOTHEK
Die Bibliothek des DAR ZIRYAB umfasst eine Reihe auserlesener Werke in verschiedenen Sprachen über die Architektur des Landes, seine Traditionen und Legenden, Literatur, Religion und Philosophie. Darüber hinaus finden Sie hier die neuesten Publikationen und Magazine über Marokko.
Die Leseecke:In der Leseecke steht auch unser Fax, das unsere Gäste gern benützen können. Ein Zugang zum Internet ist von hier aus ebenfalls möglich.
RESTAURANT
DAR ZIRYAB gewährt Ihnen einen Einblick in die authentische Küche von Fes. Abgesehen von den typisch marokkanischen Speisen, die meist Touristen vorgesetzt werden, serviert das Restaurant von DAR ZIRYAB eine Reihe von exquisiten Gerichten, die von Si Jalils Gattin Nadia höchstpersönlich nach Hausmannsart zubereitet werden. Die Rezepte stammen teils aus dem Familien-Repertoire von Jalils Mutter, El Hadscha Fatima, die mit wachsamen Auge die Geschehnisse in der Küche verfolgt.
Hier einige im Hause angebotenen Gerichte - wahre Gedichte
- Fleischtadschin mit Quitten und Zimt
- Fleischtadschin mit Artischockenböden und Erbsen
- Fleischtadschin mit Artischockenstengeln, eingelegter Zitrone und Oliven
- Fleischtadschin mit Zucchini und Okra,
sowie die Klassiker:
- Täubchen-Pastilla
- Couscous mit sieben Gemüsesorten
- Spießchen
- Pflaumentadschin
- Hühnchentadschin mit eingelegter Zitrone
Die marokkanische Kochkultur, insbesondere diejenige aus Fes, vereint in höchst raffinierten Zusammenstellungen Elemente aus der orientalischen Küche, der Mittelmeerküche und der, durch die afrikanischen Sklaven eingeführten, heißen Gewürze und schmackhaften Zubereitungen. Jede Mahlzeit ist hier ein besonderes Fest für alle Sinne, dass man mit Zeit und Muße genießen sollte.
Ein heißer Pfefferminztee, der zu feinster Mandelbäckerei mit Orangenblütenwasser gereicht wird, rundet das Mahl ab.
Nach und nach vergessen Sie Ihren Alltagsstress, Sie entspannen sich und lassen sich von der orientalischen Lebenskunst in eine Welt des Genießens und der Beschaulichkeit geleiten. Die Zeit hat hier einen anderen Stellenwert - gewähren Sie sich den Luxus, dies neu zu erfahren!
HAMMAM
Das Hammam - das orientalische Dampfbad - ist ein wesentlicher Bestandteil der marokkanischen Lebenskunst. DAR ZIRYAB bietet Ihnen ein im traditionellen Stil gebautes Hammam. Dieses ist mit „Zellij“, den typischen Mosaikziegeln, und mit Tadellakt, einer besonderen raffinierten, im Gebiet von Marrakesch im 12. Jahrhundert entwickelten Wandbemalungstechnik, dekoriert. Hier, in diesem authentischen Baderaum, werden Sie in das Ritual des Hammam-Festes eingeführt. Angefangen von dem Ghassoul, einer speziell mit Pflanzen und Essenzen zubereiteten Moorerde, die Haut und Haare geschmeidig macht, über Massagen und einer Vielfalt von orientalischen Düften, sind hier alle Ingredienzien zu Ihrer Verfügung, die Ihnen zum absoluten Wohlbefinden verhelfen.
GARTEN
Hinter einer hohen dicht verwachsenen Hecke, deren üppigen Blütendüfte raffiniert von Si Jalil kombiniert sind, liegt ein lauschiger Garten mit romantischen schmiedeeisernen Gartenmöbeln. Sie können sich darin rund ums Jahr an der Blumenpracht erfreuen und gleichzeitig das besänftigende Grün des Rasens und des Laubes auf sich einwirken lassen. Hier eine verträumte Laube, da ein offener Platz auf dem gepflegten Rasen - Sie finden darin alles, was Ihrer jeweiligen Verfassung am besten entspricht.
GARAGE
Selbstverständlich verfügt DAR ZIRYAB über eine private Garage und eigene Parkplätze.
